Vi søker Kjøkkensjef

Kjøkkensjef Havila Hotel Geiranger

Vi søker kjøkkensjef til Geiranger!

Dette er du:

  • Setter vertskapsrollen høyt
  • Har erfaring fra lignende stillinger
  • Selvstendig
  • En som klarer å skape entusiasme for ansatte og gjester
  • Du har et godt nettverk
  • Du innehar et strategisk tankesett
  • Du er god på relasjoner
  • Du elsker å bygge team
  • Du er opptatt av mat og drikke
  • Du har god økonomisk forståelse
  • Du liker å jobbe med utvikling av nye konsepter
  • Du er resultatorientert
  • Jobber hardt for den optimale serviceopplevelsen
  • Du innehar god struktur
  • Du er handlekraftig

Kvalifikasjoner og egenskaper:

·      Gode lederegenskaper

·      Behersker norsk min. engelsk

·      Erfaring fra á la carte- og bankettkjøkken

·      God økonomiforståelse

·      Bidra til arbeidsglede til gjester og ansatte

·      Rapporterer til Direktør

·      Hovedansvar for kjøkken.

·      Personalansvar

Stillingen inneholder:

·      Daglig leder og ansvarlig for kjøkken på hotellet

·      Følge opp rutiner på kjøkkenet – og se til at de blir fulgt

·      Ansvar for å jobbe opp ett god arbeidsmiljø, der alle stiller opp for hverandre, både i dine avdelinger og resten av hotellet.

·      Jobbe aktivt for å oppnå god feedback – kultur i avdeling og på hotellet

·      Som en del av hotellets ledergruppe, være med aktivt å jobbe for å utvikle hotellet som en helhet.

·      Jobbe med resultatutvikling og aktivitetsplaner for kjøkken.

·      Holde seg oppdatert på Havila Hotels brand og sikkerhetsrutiner

·      Ansvarlig for hotellets IK-mat system

·      Koordinere avdelingen

·      Bruk av timeplan og timeregistrering.

·      Delta på drift- og ledermøter, samt avholde avdelingsmøter og personalsamtaler

·      Være med på planleggingsmøter med kunder etter behov.

Vi kan tilby:

  • Gode betingelser for rette vedkommende
  • Spennende stilling med ansvar og utfordringer
  • Karrièremuligheter innenfor Havila Gruppen
  • Nettverk med gode kolleger
  • Godt arbeidsmiljø

Om arbeidsgiveren

Havila Hotel A/S er en del av Havila Gruppen sin satsing innenfor reiseliv.

Vi har hovedkontor i Fosnavåg på Sunnmøre. Vi har hoteller i Geiranger, Ørsta og Hornindal, samt at vi eier 45 % av Thon Hotel i Fosnavåg.

Fra 2022 går i rute mellom Bergen – Kirkenes med 4 fartøy – Havila Kystruten. Vi er ellers involvert i Fjord 1, Geiranger Fjordservice, The Fjords, Widerøe, Fjord Norge, 2 hotell på Færøyene og Smyril Line.

Hotell Geiranger © 2021